A utilização de indicadores naturais ácido-base no ensino de ciências para alunos do 9°ano do ensino fundamental em uma escola estadual

Abstract

Os indicadores naturais de pH consistem em extratos ou corantes extraídos de vegetais, utilizando água ou etanol. No entanto, a responsável por possibilitar a mudança de cor em soluções ácida, como o vinagre e básica, como a água sanitária são as antocianinas. Pigmentos encontrados em vegetais, que permitem essa alteração toda vez que um produto ácido ou básico entra em contato com a solução indicadora. Logo, utilizar esses indicadores naturais para contextualizar os assuntos de ácido e base, permite ao professor do ensino de ciência trabalhar os conceitos de maneira interativa com os alunos, não se restringindo ao uso de materiais ou substâncias laboratoriais. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo aplicar uma aula experimental em sala de aula, utilizando os indicadores naturais de cebola roxa (Allium ceppa L.), cúrcuma (Curcuma longa L.) e pitaya (Hylocereus polyrhizus) para trabalhar o assunto de ácido base com os alunos do 9° ano do ensino fundamental. Sendo assim, essa pesquisa trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem quali-quantitativa, onde o experimento e os questionários (pré-teste e pós-teste) foram aplicados em uma turma do 9º ano do ensino fundamental de uma escola pública estadual situada na cidade de Manaus–AM. Os resultados da análise do questionário pré-teste mostraram que somente a aula teórica não foi suficiente para os alunos aprenderem ácido e base, visto que, os alunos só conseguiram filtrar algumas partes do assunto apresentado na aula teórica. Portanto, se faz necessário o uso da aula prática com os indicadores naturais para melhor compreensão do assunto. Em virtude dos fatos mencionados, conclui-se, que é importante a utilização da aula prática com indicadores naturais, para contribuir na aprendizagem dos alunos sobre o conteúdo de ácido e base.