Feira de produtos orgânicos - enfoque da satisfação do cliente

Abstract

O consumo de produtos orgânicos é uma tendência mundial, porém o grande desafio é oferecer produtos e serviços com qualidade aos consumidores, os quais estão cada vez mais exigentes. Este trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos pela feira de produtos orgânicos do INCRA (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) de Manaus-AM, bem como identificar as variáveis das dimensões da qualidade que superam as expectativas dos clientes e aquelas que são insuficientes. Essa é a questão central de nosso estudo. Para a coleta de dados foi elaborado um questionário adaptado, para mensurar a satisfação dos consumidores, no qual avaliam as dimensões de qualidade: infraestrutura, confiabilidade, localização, pontos fortes e fracos, por meio de questionário estruturado, foram entrevistadas pessoas selecionadas de forma aleatória. Para análise dos dados utilizou-se a estatística descritiva, sendo sua mostra coletada com os clientes que demonstraram disponibilidade em responder o questionário. A pesquisa mostrou que 49% frequenta a feira de produtos orgânicos do INCRA há pouco tempo e 92% consomem tais alimentos pelos inúmeros benefícios a saúde. Em contrapartida, 78% dos entrevistados alegaram que a falta de divulgação estaria limitando o consumo dos alimentos orgânicos. Conclui-se que, no geral, a feira de produtos orgânicos do INCRA, apresenta resultados satisfatórios na percepção dos consumidores, porém apresentando oportunidades de melhoria. Palavras-chave: Comercialização; Feiras; Produtos orgânicos; Consumidores; Satisfação do Cliente.