Gestão de custos logísticos da cadeia da farinha de mandioca

Abstract

O transporte de cargas é indispensável para o desenvolvimento da indústria e da economia brasileira, devido a isso é um dos maiores custos que temos em toda a cadeia de logística seja qual for o material que esteja sendo transportado. O presente trabalho busca estudar todo o custo seja de transporte, armazenagem e os custos de varejo da farinha de mandioca. Buscando entender por meio de estudo dos processos e entender cada detalhe dos custos necessários para a farinha de mandioca chegar ao varejista. Para tal análise tivemos a entrevista com o coordenador da associação. E como resultado foi encontrado os valores finais do custo por kg da farinha de mandioca, assim podendo ter uma noção ainda maior dos lucros e das despesas que são realizadas a toda a cadeia da farinha de mandioca.